花萼楼坐西北向东南，建于明万历三十六年(1608)，占地面积2289平方米，建筑面积3525平方米，属土木结构的环形建筑，楼高三层11 .9米。内外3环连为一体，内环为一层30个房间，二环为二层60间，外环为三层120间，共有房间210间。楼的外墙基用大块石垒砌(高1米、厚2米)，墙体用土夯实而成，三层墙厚1.3米，外墙一、二层不设窗，三层才开窗，二、三层开有三角形枪眼用作防卫，顶层宽1.3米，楼顶为木梁灰瓦。楼内设30个小单元式套房，每个单元呈窄长的扇形，进入小门楼为前院，两侧用矮墙与相邻单元分隔，穿过前院才进入内环前厅，厅后一侧有一小天井、一侧为厨房，再后为饭厅，最后是卧室。从饭厅的楼梯上到二层的走廊，再从二层卧室一侧上三层卧室，三层有内环形走廊。楼中间是283平方米的共用圆形天井，用大小不等的鹅卵石铺成古钱币状，颇为美观典雅，中心装饰着一个直径3米的古钱币图案，寓意着人们祈求丰衣足食的心愿。天井右侧有1口古水井，用于防火和生活之用。整座楼只有一个大门供出入，大门框用厚而宽的花岗岩石板组成，大门板钉上坚厚的铁皮，这些门窗设施是为抵御外人侵扰而特意设计的。门顶有蓄水池蓄水以供防御火灾，楼内还有砻、碓等常用生活设施。整个土楼布局合理、通风采光、冬暖夏凉，现楼内还住着十多户林姓人家。